Tuturor, indiferent de varsta, ne place inghetata! Nu incerca sa spui ca tu ai refuza o portie copioasa de inghetata cu fructe, de vanilie, cu caramel, ciocolata sau fistic, pentru ca nu te crede nimeni.
Da, e drept, ca toate alimentele, inghetata trebuie consumata cu moderatie. Nu se recomanda totusi includerea acestui delicios produs in exces in dieta noastra curenta.
In ciuda faptului ca este foarte benefic pentru organismul uman, datorita valorii sale nutritive si bunastarii, este un produs care ingrasa. DIn nefericire nu este lipsit de calorii. Deci cheia este moderatia, nu abtinerea de a ami gusta niciun pic de inghetata!
Exista mai multe optiuni cand faci o comanda de inghetata pe site-ul Vreaualpin.ro: cu fructe, mai putin calorice, mai hranitoare, inghetata pe bat, la cornet, la pachet, sub forma de tor si in cateva formate atractive.
Totul este ca tu sa alegi ce este mai benefic pentru sanatatea ta. Exista cu certitudine o varianta perfecta de a include inghetata viata ta, chiar daca nu in meniurile zilnice.
Originea inghetatei
In zonele cu clima calda si umeda este firesc sa se prefere de catre locuitori bauturi reci si alimente reci, inclusiv inghetata. Indiferent ca este la cornet sau la pahar, inghetata este absolut delicioasa in orice moment al zilei si pentru orice ocazie.
Desi originea exacta a inghetatei nu este posibil de stabilit de catre istoricii gastronomiei, trebuie spus ca exista inregistrari istorice care ne ofera o perspectiva asupra aspectului acesteia.
Potrivit datelor consemnate de istoriri, inca din secolul I imparatul roman Nero obisnuia ca sa manance un amestec de inghetata dulce care era facuta cu zapada si gheata transportata de la munte la Roma. Gheata pur si simplu era amestecata cu toppinguri de fructe si pe vremea torida a devenit desertul preferat al potentatilor din acele vremuri.
Dupa cateva secole, intre anii 618 si 697, imparatul chinez Tang manca un desert preparat dupa o metoda asemanatoare, dar se amesteca laptele cu gheata, o reteta ce pare mai apropiata de noi, fiindca rezulta un fel de inghetata asemanatoare celor moderne.
Acest obicei de a amesteca gheata cu fructe sau tot soiul de sucuri a fost adus in Europa de exploratorul venetian Marco Polo, cand s-a intors din Orient, printre altele, inclusiv cu o reteta de preparare a inghetatei.
Acest pas a dat startul in secolele ce au urmat la noi retete de amestecuri racite in care exista atat lapte, cat si alte ingrediente aromatice care au fost servite in principal la curtile regale franceze si italiene.
In secolul al 17-lea, cand Francisc I era in campanie belicoasa in Italia, a decis sa-i ia fiului, ducele de Orleans, drept mireasa pe Catherine de Medicis. Ea este creditata cu introducerea inghetatei in Franta. In 1660, Procopio Coltelli a deschis, la Paris, primul magazin de inghetata din lume.
Nepoata Catherinei de Médicis s-a casatorit in anul 1630 cu Carol I al Angliei si, conform traditiei bunicii sale, a introdus inghetata printre britanici.
Mai trec niste decenii si colonistii englezi duc retetele de inghetata in Statele Unite, unde acest tip de desert ce a castigat rapid popularitate, la fel ca si in Europa. Thomas Jefferson, George Washington au fost fani. Mai mult decat atat,si altii l-au servit oaspetilor lor.
In 1776, New York-ul exista deja propriul sau salon de inghetata clasic si a fost introdus pentru prima data termenul „inghetata”.
Cornetul de inghetata cu vanilie. Cand a aparut?
Chiar si cu tot acest succes al desertului rece ce a cucerit Europa si America de Nord, a face inghetata era inca ceva destul de dificil. Aceasta dificultate a fost rezolvata dupa vreo sase decenii, in 1846, cand nord-americana Nancy Johnson a inventat un fel de congelator special care functiona cu un soi de manivela care amesteca intr-un bol un amestec de ingrediente. Secretul consta in faptul ca in partea de jos a recipientului exista un soi de sertar in care se afla un amestec de sare si gheata care ajuta la inghetare.
In urma inventiei lui Nancy, lucrurile s-au accelerat in Statele Unite, iar inghetata a ajuns unul dintre cele mai importante momente din istoria sa. Mai exact, producatorul de lapte Jacob Fussel a deschis prima fabrica de inghetata in Baltimore, incepand sa o produca pe scara larga, fiind in cele din urma urmat si de alti antreprenori din Boston, Washington si New York.
Revenind la cornetul de inghetata, acesta a fost inventat de italianul Marcioni, care si-a inregistrat brevetul in 1903. Deci, de-abia in urma cu un secol.
Pe vreaualpin.ro poti gasi si inghetata la cornet delicioasa! Uite un exemplu (click pe poza):
In jurul anului 1922, un producator britanic de carnati a devenit ingrijorat de scaderea vanzarilor in lunile fierbinti ale anului, deoarece nu avea de lucru pentru a-si ocupa muncitorii. Atunci a decis sa produca inghetata ambalata si sa o vanda la un pret foarte accesibil.
Vanzarea s-a efectuat pe strada folosind un carucior cu trei roti (binecunoscutele tonete mobile pe care le cunoastem din copilarie). Asa s-a nascut vanzatorul ambulant de inghetata.
Cu varietatea uriasa de arome, culori si formate care exista in prezent, inghetata nu mai este o delicatesa exclusiva de vara si este acum prezenta in casele noastre in orice perioada a anului. Tu pe care o preferi?
