Regaseste dulcea aroma a painii de altadata cu ajutorul cuptorului Hotpoint Ariston!

Daca cineva m-ar intreba  cu ce gust asemuiesc eu anii copilariei, le-as spune fara ezitare: cu al painii calde, aburinde, tocmai scoasa din vatra cuptorului de lut si caramida al bunicii.

Painea aceea rumenita, facuta doar cu faina adevarata, din graul dus la macinat de bunicul  Tudose, cu ajutorul carutei trasa de Risca, undeva, in satul vecin. 

Painea aceea mare si rotunda, care pe langa faina mai avea doar apa, sare si un pic de drojdie...

Painea aceea fara ingrediente exotice, doar imbogatita cu o mare cantitate de dragoste, pe care bunica mea o transmitea prin intermediul mainilor ei muncite, in coca indelung framantata in covata de lemn...

Pe vremea aceea, cuvinte precum reiki, de exemplu, nu se cunosteau, dar se stia cu prisosinta ca un fel de mancare mai complicat, ca si o paine aparent banala, musai trebuiau sa fie plamadite cu multa dragoste si binecuvantate cu o scurta rugaciune, asa cum bunica spunea,la fel ca si majoritatea vecinelor ei, in satucul acela uitat de lume, niciodata insa de Dumnezeu...

Dupa ce crestea la caldura, langa soba, pusa destul de sus pentru ca Mitisor, pisoiul nazdravan al casei, sa nu fie tentat sa o transforme in obiect de joaca si sa se mozoleasca tot pe boticul lui cel roz, coca aceea fermecata era asezata frumos pe o lopata, pe un pat de frunze de nuc si pusa in vatra cuptorului rustic din curte. Acest lucru necesita insa parcurgerea unor pasi preliminari...

Coacerea unei paini era un adevarat ritual, lucru de inteles, daca ne amintim ca la tara, pe vremuri, orice operatiune din gospodarie se desfasura dupa un tipic anume, mostenit din generatie in generatie...

Cuptorul de afara era elementul de atractie al tuturor nepotilor care isi petreceau verile la bunica, pentru ca exista o magie intreaga pusa in desfasurare pentru coacerea painilor acelora rumenioare...

Mai intai se aduceau lemne si se astepta cu rabdare, pana ce ele se transformau in jaratec, pentru ca, asa cum stiam prea bine din povestile spuse de Buni, jaratecul era fermecat. Dar si periculos in acelasi timp, tocmai de aceea nu aveam voie sa ne apropiem prea tare de el... Nu trebuia sa il suparam cumva si sa ne parleasca pielea cu dogoarea sa...

Dupa ce lemnele ajungeau la stadiul de taciuni, acestia erau trasi cu grija de catre bunicul cu un vatrai special spre gura cuptorului.

Jarul aflat astfel in apropierea usii acestuia facea ca painile sa se coaca incetisor, dar complet, datorita caldurii indirecte..

Din coca crescuta, bunica modela cu multa indemanare niste paini rotunde, pe care desena semnul crucii, le aseza pe lopata speciala de lemn, pe frunze de nuc, dupa care acestea ajungeau usurel, puse de bunicul, in fundul cuptorului din curtea casei.

Mirosul de paine ce se cocea pe indelete la caldura jaratecului fermecat era innebunitor de imbietor si trecea cu mult de gardul curtii, facand trecatorii pofticiosi sa se opreasca in loc...

Daca aveau suficienta rabdare, pana se deschidea usa cuptorului miraculos, capatau si ei o bucata zdravana de bunatate fierbinte, binecuvantata de mainile si sufletul bunicii mele, care facea suficienta paine pentru toti ai casei, dar si pentru trecatori.

Minunile aburinde erau pastrate mai apoi intr-un imens cos de rachita, acoperit cu un stergar de in brodat cu tot soiul de motive populare ale zonei, semne tainice venind de demult, poate chiar de la stramosii nostri daci...

Mi-e foarte dor de bunica, pe care am ajuns de-a lungul copilariei sa o identific cu mirosul de paine calda, cel mai minunat miros din lume, de aceea si acum paine este pentru mine un aliment sfant...

Acea paine binecuvantata nu are aproape nimic in comun cu “produsele de panificatie” de prin supermarket, fie ele chiar si feliate savant si imbogatite cu tot soiul de aditivi (a se citi E-uri)...

De aceea, de catva timp, pentru a ma impotrivi curentului, am dorit sa reiau traditia din familia mea si am decis sa coc paine in casa.

Recunosc, la inceput am purces cu timiditate la aceasta operatiune care parea a nu mai cadra deloc cu epoca moderna, nebuna, nebuna, nebuna, in care incercam sa ne ducem existenta intr-o permanenta criza de timp...

Sau, poate, tocmai acum e mai la moda decat oricand, dovada si numeroasele concursuri Top Chef difuzate de televiziuni in ultima vreme...

Initial, am incercat sa imi prepar paine in casa folosind un aparat special... Pe sistemul: pui toate ingredientele si vom vedea ce-o iesi la final, ca stie masinaria cu pricina ce sa faca, doar are 14 programe! Din nefericire, aparatul tot aparat ramanea (plus ca semana cam prea mult si cu o masina de spalat, ceea ce nu prea te atragea sa gusti rezultatul culinar tehnologizat la extrem)...

Lipsea ceva... Acel gust metalic, fad, de secolului 21, trebuia cumva inlaturat...

Oare gustul tehnologiei poate sa fie si altfel?

Iata ca Marele Google mi-a oferit si raspunsul la aceasta intrebare, importanta pentru mine si familia mea.

Am aflat cu incantare ca marketonline.ro, un magazin online foarte bine aprovizionat, unde poti gasi o gama extrem de larga de produse, propune celor nostalgici, asemeni mie, acelora care viseaza la aroma de altadata a painii rumene din cuptorul de pamant si caramida al bunicii, unul dintre produsele incorporabile pentru bucatarie cu adevarat revolutionar.

Cuptoarele incorporabile sunt la moda in zilele noastre, indiferent ca stai intr-o vila sau tocmai ti-ai achizitionat un apartament cu ajutorul creditului „Prima Casa”...

Daca bucataria ta este relativ spatioasa, asa cum din fericire este si a mea, ti-as propune sa iti achizitionezi un cuptor incorporabil care imbina cum nu se poate mai bine traditionalul cu modernul, impleteste cu maiestrie rusticul cu inovatia de inalta clasa.

Rezultatul este un produs cu totul nou, spectaculos de-a dreptul, cuptorul Hotpoint Ariston FK103EP.20X/HA - Multifunctional, Clasa A, Dual Flow System, Comanda tactila, Inox.

Ca orice utilaj contemporan care se respecta, acest cuptor nu doar ca poate da ajutor si unei brutarese fara experienta, in demersul ei de a coace cu brio cea mai grozava paine din lume (cu miezul moale, dar bine facut, cu o coaja crocant-aurie), dar se si  pricepe sa desparta inginereste fazele de coacere, permitand reglarea duratei si temperaturilor pentru un rezultat cu adevarat de invidiat.

Cuptorul Hotpoint Ariston e asa de istet incat reuseste sa coaca in acelasi timp atat painea, cat si, sa zicem, focaccia de marimi diferite.

Timpul de copt este si el injumatatit, fata de cuptoarele traditionale, ceea ce conduce, evident, la o economie importanta de energie electrica, fara a se pierde insa ceva din savoarea, indescriptibila in cuvinte, a painii de casa.

Cuptorul Hotpoint Ariston are capacitatea de a coace la temperatura redusa, precum vechile cuptoare taranesti, ceea ce pastreaza toate proprietatile nutritive ale produsului final...

Eu va recomand cu multa caldura sa va achizitionati un asemenea cuptor revolutionar, pentru a reusi sa preparati paine acasa, dar si multe alte produse culinare (de la prajituri la pizza), care sa va aduca aminte de vremurile de demult, cand alimentele mai aveau inca un gust bogat, natural.

Evident, cuptorul Hotpoint Ariston este un ajutor nepretuit in bucatarie, accesibil prin apasarea unui singur buton, dar nu uitati ca important este si cata dragoste puneti in prepararea produselor (indiferent ca vorbim de framantare, taiere, amestecare). 

Coacerea este doar faza finala din acest proces, al realizarii unor preparate de casa cu adevarat exceptionale, care vor fi apreciate in mod sigur de intreaga dvs. familie.

- articol scris pentru SuperBlog 2013

Storcatorul cu presare la rece HUROM, cheia spre portalul unei vieti sanatoase!

Intr-o lume in care suntem invadati de alimente-surogat, pline de chimicale, care de care mai toxice, sanatatea noastra are de suferit grav, de aceea tot mai multi dintre noi suntem interesati de aflarea unor solutii simple, capabile sa ne readuca starea de bine, inclusiv prin refacerea sistemului imunitar fragilizat peste masura in ultima vreme.

O varianta la indemana oricui ar fi sa apelam pentru revitalizare si tratarea complementara a unor afectiuni si la germenii de grau care, utilizand metoda de presare la rece, cu ajutorul unui storcator cu ax melcat, ne va permite sa ne preparam in propria bucatarie un veritabil elixir de viata lunga si sanatoasa.

Cu siguranta ati auzit si voi de uleiurile presate la rece, probabil le-ati utilizat deja, dar poate mai putini sunteti familiarizati cu stilul vegan de viata si de aceea nu ati stiut pana acum faptul ca si graul incoltit, precum si lujerii acestei cereale milenare, se pot transforma intr-un suc delicios, plin de vitamine, enzime, aminoacizi, clorofila.

Clorofila, fabuloasa “hemoglobina verde” de care ne vorbesc, tot mai des in ultima vreme, medicii naturisti,  se poate extrage in cantitate mare din lastarii de grau, aceasta planta-remediu din sipetul miraculos al Naturii, care contine peste 100 de elemente necesare organismului uman, lucru ce o face mai pretioasa decat aurul.

Un aur verde ce poate fi extras de fiecare, fara metode periculoase pentru sanatatea umana si animala, pentru ca da, pana si animalele noastre de companie se pot bucura de binefacerile sucurilor naturale, conform ultimelor studii realizate de specialistii din prestigioase laboratoare internationale.

Conform cercetatorilor, 50 ml de suc de grau pur, nediluat cu apa, baut zilnic, poate inlocui continutul complex nutritional a aproximativ 2,5 kg de produse vegetale (legume, fructe), lucru cu adevarat exceptional, mai ales daca ne gandim ca urmeaza sa infruntam, se pare, cea mai vitrega iarna din ultimul secol, conform recentelor declaratii ale unor oameni de stiinta rusi.

Plantutele de grau, crescute pana la 10-15 cm (asa-zisa „iarba de grau”), ne permit sa obtinem un suc delicios, care poate tine departe de noi medicii si  scadea numarul drumurilor la farmaciile pline de medicamente de sinteza, hapuri ce ne fac mai mult rau decat bine.

Unii se pot intreba de ce nu consumam graul incoltit si lastarii asa cum sunt ei, sub forma de salate, mai ales ca astfel au si fibre...

Cei fara probleme stomacale, evident ca pot consuma si sub forma neprelucrata germenii de grau si vlastarele acestei cereale miraculoase, dar pentru ceilalti, tot sucul este solutia cea mai buna, fiind complet solubil si tocmai de aceea pe deplin asimilabil.

Raw veganii sunt de acord ca, datorita efectului extrem de puternic pe care il are, sucul nediluat, presat la rece, din germeni si lastari de grau ("iarba de grau"), trebuie baut cu moderatie, incepand de la doze de numai o lingurita dimineata, ajungandu-se treptat, dupa o perioada de circa doua-trei luni, la o cantitate de maxim 100-150 de ml de suc, repartizat in doze egale: dimineata, la pranz si seara.

Pentru a ne bucura de toate binefacerile acestei cereale-minune, care este graul, avem nevoie insa si de o preparare atenta a sucului, departe de orice factor care l-ar putea aera, oxida si incalzi, facandu-l astfel sa piarda o mare parte din pretioasele sale proprietati curative.

Pe forumurilor adeptilor raw veganismului cunoscatorii recomanda pentru operatiunea de extragere a sucului pur de iarba de grau si germeni, dintre multimea de storcatoare de fructe, un aparat cu adevarat profesional – Hurom.

Acesta este unul dintre cele mai performante storcatoare cu presare la rece, care scoate esenta vie din grau cu 70 de rotatii/minut, functionand la o putere de 150 de W, cu ajutorul unei tehnologii novatoare, fara frecare si incalzire a sucului la viteze mari, denumita Slow Squeezing System.

Acest storcator deosebit, vi-l puteti lesne procura  dintr-un  magazin online special, pe care vi-l recomand calduros, datorita numeroaselor produse de top pe care le ofera clientilor internauti.

Hurom va garanteaza o stoarcere absolut naturala, realizata prin ruperea "ierbii de grau" cu ajutorul unui ax melcat si presarea ei ulterioara, intre sita si acest ax realizat din ultem, un polimer de 8 ori mai dur decat melamina.

Datorita acestei metode revolutionare, total diferita de cea folosita in trecut de storcatoarele centrifugale, avem garantia totala ca sucul obtinut, in ce priveste volumul va fi de doua ori mai mult decat in situatia in care am fi utilizat un storcator clasic, pastrandu-si gustul si culoarea naturala, iar continutul sau este de sase ori mai mare in vitamine, minerale, enzime, nutrienti diversi, antioxidanti.

Evident, dupa ce veti incerca sucul din germeni si "iarba de grau", regasindu-va vitalitatea pierduta in tumultul vietii stresante pe care suntem nevoiti sa o ducem, mai ales daca locuiti intr-un oras mare, asemeni mie, veti deveni extrem de creativi si, datorita pretiosului storcator Hurom, veti putea combina diverse legume, fructe, frunze, ierburi, germeni si radacinoase, asa incat sigur o sa fiti vedeta incontestabila pe Facebook si pe forumurile de specialitate, cand veti impartasi cateva dintre retetele miraculoase de sucuri naturale, obtinute in propria dvs. bucatarie, transformata dintr-o data intr-un misterios laborator alchimic.

Eu va recomand sa incercati sa preparati cu ajutorul revolutionarului storcator Hurom si un delicios suc natural de mere si pulpa de macese, bautura vitalizanta pe care toata familia o va adora.

Sau puteti combina  merele cu tot soiul de fructe de padure (mure, zmeura, afine sau catina), obtinand astfel niste licori atat de bune, incat copiii dvs. vor uita pe vecie de bauturile dulci carbogazoase, aducatoare de o multime de boli grave!

Hurom Slow Juicer este cheia catre portalul unei vieti sanatoase, in care, plini de vitalitate, sa va regasiti starea de bine.

Comandati storcatorul cu presare la rece Hurom si, s-ar putea ca mai curand decat credeti, sa va regasiti si silueta pierduta datorita alimentatiei pline de toxine pe care ati avut-o pana acum.

La achizitionarea online a storcatorului argintiu Hurom veti primi cadou si un cantar Healthy Line, pentru a vedea cu ochii dvs. ca exista si cure de slabire sanatoase, fara pastile ucigatoare, cure bazate pe sucuri naturale si preparate vegetale vii, mai complexe, gatite fara foc.

Nu de alta, dar cati adepti ai dietelor raw vegane grasi ati vazut?

In mod cert, „Sanatatea la tine acasa!„ nu este un biet slogan publicitar, ci o realitate posibil de atins de catre oricare dintre noi. Important este sa vedem la timp oportunitatile pe care viata ni le ofera cu generozitate si sa le fructificam pe deplin.

Iar dupa ce le fructificam, stiti deja ce putem face: le punem in storcatorul profesional Hurom si le preschimbam instant intr-un elixir aromat, consistent, cu pulpa, de viata lunga si implinita!  

- articol scris pentru competitia SuperBlog 2013! (etapa a 2-a)